-使用鐵鍋烹調可以增加人體鐵的攝取量,因為用鐵鍋烹調的食品中鐵的數量增多,這也許是微小鐵屑的脫落。世界衛生組織的專家曾建議使用鐵鍋。鐵鍋是我國的傳統廚具,一般不含其它化學物質,不會氧化。在炒菜、煮食過程中,鐵鍋一般不會有溶出物,即使有鐵物質溶出,對人體吸收也是有好處的。世衛專家甚至認為,用鐵鍋烹調是最直接的補鐵方法。
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A.章丘铁锅32cm(電磁爐款)
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關於章丘鐵鍋七大好處:
✅安全無塗層
✅健康補充鐵元素
✅韌勁強,導熱快
✅密度高,不黏效果好
✅省油,無菸
✅有鍋氣,炒菜香
[使用方法]
-開鍋開的好,日後好保養,使用不會生鏽,炒菜也不粘黏.
1.將新買的鍋,使用菜瓜布或鬃刷洗淨。
2.將鍋子多餘的水份開火烘乾。
3.倒入約半碗的食用油,蓋過鍋底。
4.用刷子將鍋內塗滿油,側邊也要塗到,可打開抽油煙機減少油煙。
5.開最小火,不起白煙,約隔2-3分鐘塗油一次,塗抹約20-30分鐘即可。
6.完成後將鍋內多餘的油倒出,用廚房紙巾將油脂拭淨後,即可馬上使用。
7.若要直接收藏保存,需待鍋身冷卻,若保存時間較長(超過3天),建議蓋子不要蓋密合,讓鍋內可以通風,避免油耗味過重。
8.下次使用前只需以清水略微刷洗烘乾即可。